Sokan vannak már, akik nem tudnak megbízni a teflonban, és emiatt nem is szívesen alkalmazzák azt, illetve ha egy mód van rá, a csere mellett döntenek. Egyesek már rég esélyt adtak a kerámia serpenyő szett típusnak, aminek számos pozitív tulajdonsága van, amivel a legmodernebb teflon sem rendelkezik. Először is tudni érdemes, hogy a kerámia mindig is kiváló hőszigetelő volt, és a modern korban még inkább ki tudták hangsúlyozni ezt a jellemzőt. Ha a kerámia serpenyő szett valamelyik darabja fedővel van alkalmazva, akkor rövidebb idő alatt készül el az étel, még abban az esetben is, ha sertés- vagy épp marhahúsról van szó.