Nem mindegy, hogy milyen alapanyagokkal dolgozunk a konyhában, ahogy az sem, hogy milyen eszközök állnak a rendelkezésünkre. Hiszen hiába minden igyekezet, tapasztalat és tudás, ha nincs megfelelő hozzávaló és nincsenek olyan konyhai eszközök, amivel ezeket kellően előkészítsük, majd készre főzzük, süssük vagy éppen pároljuk, akkor nem lesz olyan a végeredmény, amit szeretnénk. Sőt, arra is gondolni kell, hogy miben fogjuk tárolni az elkészült finomságokat, mert az is sokat ronthat az élményen, ha nincsenek olyan dobozaink, tartóink, amelyek megőriznék a benne lévő ételek zamatát, frissességét. Éppen ezért, amikor a konyhai eszközök kerülnek kiválasztásra, akkor mindig a minőséget és a strapabíró jelleget kell szem előtt tartani.