Sokan kedvelik a sajátos ízű alkoholos italok. Kétségtelen, hogy a keserű likőr egyedi ízvilággal rendelkezik. A keserűségét gyakran különleges gyógynövények, fűszerek és gyógynövények kivonatai adják, amiket gondosan válogatnak és kombinálnak, bármilyen mesterséges aroma nélkül. Komplex ízprofiljuk révén, különböznek a más típusoktól. A keserű likőr története hosszú múltra tekint vissza és gyakran kapcsolódik különféle egészségügyi tulajdonságokhoz. A kezdeti gyógyászati céloktól kezdve, ezek az italok mára sokkal inkább az élvezeti nedűk kategóriájába tartoznak, népszerűségüket a különleges ízüknek és az alkalmi fogyasztásuknak köszönhetik.