A továbbiakban egy meglehetősen régi eredetű edényről szeretnénk információt megosztani. Kezdjük azzal a leggyakoribb, főleg a fiatalok körében elterjedt tévhittel, miszerint a kukta egyfajta multifunkciós elektromos főzőedény. Ez nem így van, mivel a gyorsfőző elsősorban hagyományos fazék. Mindössze annyi a különbség a két termék között, hogy a kukta fedele légmentesen záródik, így az alatta keletkező gőz nem kifelé távozik, mint a tradicionális edényekben, hanem a fedél alatt halmozódik fel, ami növeli az edény belsejében lévő nyomást. Bármelyik nagynyomású modell fedelén található egy biztonsági szelep, ami gőzt bocsát ki, ha a nyomás meghaladja a normál értéket, máskülönben a fedél előbb vagy utóbb leszakadna a rögzítőkről.